最近几天，很多人都在为“终于熬过酷暑”而偷着乐的同时，专家们的一句话又再提醒着我们，这句话就是“入秋不润肺，冬天来遭罪”，听着好像有点茫然，不知所措，但仔细想想，还是自有一番道理的。

秋天润肺，是中医养生的重要理念，主要基于自然规律和人体生理特点的结合。秋季空气湿度下降，燥邪当令，容易耗伤人体津液。肺为“娇脏”，喜润恶燥，直接通过呼吸与外界相通，燥邪易导致干咳、咽干、皮肤干燥等问题。所以进入秋季，提醒大家，尤其是中老年朋友，多吃这3宝，只有应季而食，才能润燥润肺保健康。

第一宝：百合

百合性微寒，味甘微苦，能养阴润肺，清心安神，尤其适合干咳无痰、夜里咳得睡不着的老年人。百合里含有丰富的粘液质和多种维生素，有助于保护呼吸道黏膜，缓解秋燥引起的喉咙不适。

【推荐食谱】：百合汤

【食材】：百合（鲜百合或者干百合）、梨、枸杞、冰糖。

【做法】：

准备好所有食材。

把梨削皮切块，百合洗净。

把食材放入锅里（枸杞除外），大火煮开后转小火20分钟，最后加入枸杞关火。看看是不是很有食欲。

第二宝：银耳

银耳这食材，别只把当成甜品来对待，它其实就是：穷人家的燕窝。银耳富含植物胶质，能很好地滋润肺部，对秋冬季节的干咳、痰少、喉咙干特别有用。银耳还能增强免疫力，这点对中老年人来说尤其重要。

【推荐食谱】：银耳羹

【食材】：银耳、红枣、枸杞、冰糖。

【做法】：

准备好食材。

银耳提前泡发，并且用手撕碎（越碎越好出胶）。

冷水入银耳，开锅中小火熬10分钟。

放红枣冰糖枸杞，顺时针搅拌30秒，有助于出胶。

继续中小火熬40分钟左右，关火焖半小时。

出锅，食欲满满。

第三宝：沙参

沙参是一种药食同源的食材，别听起来感觉是药材，就觉得离我们日常生活很远，其实沙参是老祖宗留给我们的润肺秘籍，尤其是北沙参，最擅长的就是养阴清肺。

【推荐食谱】：沙参百合无花果汤

【食材】：瘦肉、沙参、百合、黄芪、雪梨干、无花果、南北杏、山药。

【做法】：

把所有干货提前浸泡1-2小时，浸泡的水不要倒掉，最后一起熬汤。

瘦肉焯水，和所有食材一起放入锅里，中小火煲40分钟左右，最后加入食盐调味即可。

“入秋不润肺，冬天来遭罪”，入秋后，提醒中老年人常吃：百合、银耳、沙参这3宝，润肺又润燥。你学会了吗？